Σεμινάριο Βοτανικού Κρουσσίων
Το 2ο σεμινάριο του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων πραγματοποιείταιστο πλαίσιο του προγράμματος Βιώσιμης Ανάπτυξης του.
Το σεμινάριο είναι αφιερωμένο στην αξιοποίηση του Ελληνικού Χλωριδικού Πλούτου, μέσω της μεταποίησης και της παραγωγής προϊόντων.
Οι εκπαιδευόμενοι, θα επιμορφωθούν στον πολλαπλασιασμό, την καλλιέργεια και τη μεταποίηση των ΑΦΦ (παρασκευή εκχυλισμάτων, βαμμάτων, ορός, σαπούνι, σαμπουάν, αλοιφές κ.ά.). Θα γνωρίσουν τα αιθέρια έλαια και τις χρήσεις τους αλλά και την δημιουργία και γευσιγνωσία ροφημάτων με μίγματα ΑΦΦ.
Απευθυνόμαστε σε αγρότες, εν δυνάμει αγρότες, γεωτεχνικούς, φοιτητές, φυσιοδίφες αλλά και επιχειρηματίες που ασχολούνται ή θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με τον Ελληνικό Χλωριδικό Πλούτο των Αρωματικών –Φαρμακευτικών Φυτών (ΑΦΦ) και την πληθώρα καινοτόμων προϊόντων που μπορούν να παράγουν.
Το κόστος του σεμιναρίου είναι 150 ευρώ ανά άτομο και είναι τετραήμερο. Ειδικές τιμές για ανέργους, πολυτέκνους και φοιτητές.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στο edalampi@bbgk.gr. Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο2310471613 (0) 220.
Η παραγωγική ανασυγκρότηση και ανάπτυξη μπορεί να επιτευχθεί μέσα από καινοτόμα προϊόντα/υλικά της Ελληνικής Φύσης! Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξη σας στο έργο μας! Όλοι μαζί μπορούμε να αναδείξουμε τον Μοναδικό Ελληνικό Πλούτο!
Το σεμινάριο πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του Εργαστήριου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Καλλωπιστικών Φυτών και συγκεκριμένα στον Κήπο Περιβαλλοντικής Ευαισθητοποίησης (ΚΠΕ) στο αγρόκτημα του ΕΛΓΟ-«ΔΗΜΗΤΡΑ» δίπλα στην αερογέφυρα της Θέρμης στην Θεσσαλονίκη.
Tο πρόγραμμα του σεμιναρίου:
| Οκτώβριος | Τίτλος | Περιεχόμενο | Εισηγητής | |
| Παρασκευή | 16 | Εναρκτήρια συνάντηση | Παρουσίαση του εργαστηρίου και του σεμιναρίου (σκοπός, στόχοι, ανάγκες, γνωριμία) | Δαλαμπίρα Ευρώπη-Σοφία |
| Από την φύση στο χωράφι | Πολ/σμός και καλλιέργεια: ιδιαιτερότητες των ΑΦΦ για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα | Γρηγοριάδου Κατερίνα | ||
| Διάλειμμα | καφές | |||
| Από το χωράφι στο μεταποιητήριο | Συγκομιδή – Απόσταξη ή Αποξήρανση: ιδιαιτερότητες των ΑΦΦ για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα | Χασιώτης Χρήστος | ||
| Σάββατο | 17 | Νέες ιδέες για εναλλακτικές καλλιέργειες | Χλωριδικός πλούτος Ελλάδας, καλλιέργεια φυτικών ειδών με διαφορετικές απαιτήσεις και ιδιαιτερότητες, ιδέες για μεταποίηση | Μαλούπα Ελένη |
| Χρήση ΑΦΦ | Φυτοθεραπεία, μονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιμα και υπερτροφές | Λάζαρη Μαντώ | ||
| Διάλειμμα | καφές | |||
| Εργαστήρια παρασκευής προϊόντων | Θεωρία, μέθοδος και παρασκευή εκχυλισμάτων, εγχυμάτων, βαμμάτων | Συλλιγνάκης Ιωάννης | ||
| Εργαστήρια παρασκευής προϊόντων | Παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών και ελαίων, καλλυντικών και σαπώνων | Μαλούπα Ελένη | ||
| Οκτώβριος | Τίτλος | Περιεχόμενο | Εισηγητής | |
| Κυριακή | 18 | Αιθέρια έλαια και αρωματοθεραπεία | Η οικιακή και επαγγελματική χρήση των αιθερίων ελαίων | Χασιώτης Χρήστος |
| Διάλειμμα | Καφές | |||
| Εργαστήρια παρασκευής προϊόντων | Παρασκευή αρωματικού αλατιού, ξυδιού και ελαιολάδου | Δαλαμπίρα Ευρώπη-Σοφία | ||
| Εκπαιδεύοντας τις αισθήσεις | Διαδραστική μικροδιδασκαλία «αναγνώριση φυτών μέσω των αισθήσεων» | Δαλαμπίρα Ευρώπη-Σοφία | ||
| Δευτέρα | 19 | Απόσταξη αιθερίων ελαίων | Η απόσταξη, ο ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός των αιθερίων ελαίων | Κουκ Κατερίνα- Μαργαρίτα |
| Γευσιγνωσία αφεψημάτων | Γευσιγνωσία αφεψημάτων από μίγματα βοτάνων και θεραπευτικές δράσεις | Μαλούπα Ελένη | ||
| Μεταποιητικές μονάδες | Μεταποίηση προϊόντων φαρμακευτικής και διατροφής: νομοθεσία και προδιαγραφές | Λάζαρη Μαντώ | ||
| Αξιολόγηση προγράμματος | Συζήτηση-ανακεφαλαίωση του σεμιναρίου και αξιολόγηση | Μαλούπα Ελένη/Δαλαμπίρα Ευρώπη-Σοφία | ||
