Γιορτή ντολμά στον Ευρωπό
Την Κυριακή 3 Ιουνίου, στις 6:30 μ.μ., στην κεντρική πλατεία του Ευρωπού, η δημοτική κοινότητα διοργανώνει τη “Γιορτή του ντολμά”. Η γιορτή είναι αφιερωμένη στον ντολμά, ένα παραδοσιακό φαγητό που οι γιαγιάδες μας έφεραν από τις Αλησμόνητες Πατρίδες.
Αυτήν την εποχή του χρόνου παραδοσιακά οι γυναίκες του χωριού πάνε στα αμπελοχώραφα και περισυλλέγουν τα αμπελόφυλλα που χρειάζονται για την παρασκευή των ντολμάδων, για όλη τη χρονιά.
Τα ντολμαδάκια παρασκευασμένα με αμπελόφυλλα (γιαλαντζί ή με κιμά) είναι το “εθνικό” παραδοσιακό φαγητό του Ευρωπού. Σερβιριζόταν και εξακολουθεί να σερβίρεται σε όλες τις κοινωνικές εκδηλώσεις-συνεστιάσεις των κατοίκων είτε εκπρόκειτο για εκδηλώσεις χαράς
(γιορτές, αρραβώνες, γάμοι, βαπτίσια), είτε λύπης (κηδείες, μνημόσυνα).
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα προσφερθούν δωρεάν στους παραβρισκόμενους ντολμαδάκια (τα οποία θα παρασκευάσουν με ιδιαίτερη τέχνη και φροντίδα οι γυναίκες του χωριού, οι οποίες συνεχίζουν την παράδοση του τυλίγματος του ντολμά όπως ακριβώς την παρέλαβαν από τις μητέρες τους και τις γιαγιάδες τους ) και άφθονο κρασί.
Η όλη εκδήλωση θα πλαισιωθεί από μουσικό συγκρότημα το οποίο θα παίζει παραδοσιακούς σκοπούς.
Σας προσκαλούμε να παραβρεθείτε στην εκδήλωση και να γευτούμε μαζί τα, κατά γενική ομολογία, νοστιμότατα ντολμαδάκια.
Συνημμένα σας στέλνουμε την πρόσκληση καθώς και την αφίσσα της εκδήλωσης και σας παρακαλούμε να την προβάλλετε από το Μέσο σας.
Από τη Δημοτική Ενότητα Ευρωπού
